井村屋のあずきバー
1時間に1トン程度のあずきを処理して、特殊製法(企業秘密だそうです)でゆでて、それを一気にマイナス36度の液体を通すことで凍らせるんだそうです。
味は20年かわらずで、硬いのも同じだそうで、むしろあずきのみだから硬いということなんですが、確かに溶けるといい感じになりますよね。
うーん、なんだか、20年も味を変えないという自信がいいですね。
夏場は24時間フル稼働で製造しているそうです。
なお、リッチ版の井村屋あずきバーもありますよね、といっても大した値段じゃないですけど。
ファン申請 |
||