ZigniにIngera でバリンジェラde グルシャ
たまにはエチオピア料理ということで、ジグニー、バグ・ワット(羊肉のシチュー)にあらず、と発酵パンのインジェラ。15SRでだいたい450円ぐらい。スーツ上下のクリーニング代金と同じ。
ジグニー(Zigni:spicy stew )ですが、羊肉を骨付きでチョップして煮込んだ感じで、ハヤシライスといっても良さげな味。鶏肉・たまごの親子シチュー(ドロ・ワット)は、あるようでない。
インジェラを一緒に食べるとバリンジェラ(友達)。本場エチオピアのインジェラよりは発酵度が低く、癖はないので食べやすし。